Grundlæggende ernæring og sundhed

Kort fortalt

Med kurset opnår du viden om principperne for sunde kostvaner, forekomst af energigivende stoffer, vitaminer og mineraler i fødevarer og madens optagelse og funktion i kroppen, samt viden om fysisk aktivitet og sundhed. Du opnår færdighed i at tilberede og anrette enkle, sunde måltider.

Hold

Der er pt. ingen hold udbudt til dette kursus. Brug evt. kursusagenten for at blive adviseret om nye hold.
Info om fag
20889 - Grundlæggende ernæring og sundhed

Målgruppe: Kurset retter sig mod ikke faglærte, som arbejder med professionel forplejning i offentlige og private køkkener.

Beskrivelse: Du opnår viden, som gør dig i stand til:
At redegøre for principperne for sunde kostvaner ud fra viden om madens optagelse og funktion i kroppen, samt viden om fysisk aktivitet og sundhed.
At redegøre for forekomsten af energigivende stoffer, vitaminer og mineraler i udvalgte fødevarer.

På baggrund af denne viden opnår du færdighed i:
At tilberede og anrette enkle, sunde måltider.


Fagnummer: 20889 Grundlæggende ernæring og sundhed Varighed 5 dage AMU-pris: DKK 1.040,00 Uden for målgruppe: DKK 3.666,50